Resep Asam Pedas Ikan Patin Khas Melayu

 

Resep Asam Pedas Ikan Patin - Memasak Ikan Patin Asam Pedas , Masakan ikan asam pedas adalah salah satu hidangan makanan yang enak dan lezat yang akan membuat anda ketagihan. Masakan Asam Pedas ini terkenal sebagai masakan khas melayu. Nah banyak sekali yang sangat menyukai masakan ini. terutama masakan Asam Pedas yang disajikan dengan ikan patin. Ikan patin adalah salah satu ikan  yang mempunyai banyak kandungan gizi. kadungan gizi yang ada didalam ikan patin adalah protein, vitamin dan mineral, namun kandungan protein yang ada didalam ikan patin lebih tinggi  dibandingkan dengan ikan-ikan yang lainya. Jadi ikan ini sangat cocok sekali dikonsumsi bagi kesehatan anda. Ikan patin sendiri saat ini banyak dibudidayakan karena kandungan gizinya yang tinggi. nah kandungan gizi didalamnya dapat mengurangi kadar kolesterol dalam darah dan mampu mencegah dan mengurai penyakit jantung koroner. 

Resep Asam Pedas Ikan Patin

Bahan :

    750 gram ikan patin
    1 sendok teh garam
    1 sendok makan perasan jeruk nipis
    2 cm lengkuas, dimemarkan
    1 lembar daun kunyit
    2 cm jahe, dimemarkan
    2 batang serai, dimemarkan
    2 buah asam kadis

    4 lembar daun jeruk
    500 ml air
    2 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus :

    100 gram cabai merah, dihaluskan
    5 siung bawang putih
    12 butir bawang merah

Cara memasak Ikan patin asam pedas :1. Bersihkan ikan patin dan buang kotorannya, setelah bersih lumuri engan air jeruk nipis dan garam lalu damkan kurang lebih 15 menit

2. Kemudian panaskan minyak goreng, dan tumis bumbu halus hingga beraroma harum. masukkan juga kunyit, lengkuas, serai, jahe dan daun seruk bersama dengan asam kadis dan air. lalu didihkan.

3. Masukkan ikan patin, dan masak hingga kuah mengental dan ikan patin matang. tambahakan juga tomat sayur. masak hingga matang

4. Ikan patin asam pedas siap dihidangkan

Itulah resep cara memasak ikan patin asam pedas, soal rasa pastinya sangat lezat dan anda pasti ketagihan untuk membuatnya lagi. Proses pembuatanya pun sangat mudah dan bahan-bahanya sangat mudah kita dapatkan. Selamat memasak!

Share this post