Bosan dengan Nasi Goreng Biasa?? Saatnya Mencoba Resep Nasi Goreng Kambing Spesial

Resep Nasi Goreng Kambing Spesial - Bosan dengan nasi goreng yang itu–itu saja? saatnya anda mencoba nasi goreng kambing yang unik dan pastinya lezat. Anda memang membutuhkan waktu yang sedikit lebih lama untuk membuat nasi goreng kambing di bandingkan dengan saat anda membuat nasi goreng biasa. Namun, rasa yang ditawarkan dari nasi goreng kambing ini sangat nikmat tiada tara. Berikut cara - caranya :

Resep Nasi Goreng Kambing Spesial

Bahan-bahan:

    300 gr Daging kambing, diiris tipis atau dipotong kotak-kotak kecil ( sesuai selera )
    450 gr Nasi matang ( sebaiknya nasi yang dimasak sehari sebelumnya )
    100 gr Minyak samin
    100 ml Kaldu kambing ( bila tidak ada, gunakan air matang )
    2 cm Kayu manis
    1 lembar Daun bay ( semacam daun salam )

Bumbu halus:

    7 siung bawang merah
    4 siung bawang putih
    4 biji cabe merah
    2 biji cabe rawit merah
    ¼ sdt kunyit bubuk
    ¼ sdt jintan bubuk
    2 biji cengkeh, dihaluskan
    2 biji kapulaga, dihaluskan
    Kecap Manis, secukupnya
    garam, secukupnya


Cara membuat :
1. Panaskan minyak samin di dalam wajan, masukkan kayu manis, daun bay, dan bumbu halus lalu tumis ingga harum. Tambahkan daging kambing ke dalamnya, kemudian aduk-aduk hingga bumbu merata.

2. Tambahkan kaldu kambing, biarkan mendidih hingga daging kambing matang dan kaldu agak mengental.

3. Masukkan nasi dan kecap manis serta garam ke dalamnya, aduk-aduk hingga tercampur merata dan nasi agak mengering.
4. Siap disajikan dengan acar dan emping/kerupuk.

Share this post