Resep Kue Bawang Renyah dan Gurih untuk Lebaran
Senin, 20 Juni 2016
Edit
Resep Kue Bawang Renyah – Dari sekian banyak pilihan kue lebaran, baik basah ataupun kering, yang paling mudah untuk dibuat adalah kue bawang. Tanpa perlu peralatan seperti oven yang pada pembuatan kue lain menjadi kebutuhan vital, tetapi kue bawang, tidak membutuhkannya.
 |
| Resep Kue Bawang Renyah |
Kue bawang adalah kue kering yang bisa kamu suguhkan untuk sanak saudara dan kerabat bahkan tetangga dekat yang singgah sementara ke rumah. Rasanya yang khas, renyah, dan gurih terkadang membuat para tamu tidak mau berhenti nggeragas kue bawang buatanmu.
Karena mudah, maka kamu tidak harus kebingungan mencari cara membuat kue lebaran yang enak ini. Mengapa? Karena berikut ini sudah dituliskan apa resep kue bawang renyah dan enak.
Baca Juga
Catatan:
Sediakan dahulu alat pembuat pasta atau kulit molen. Apabila tidak punya, alternatifnya adalah botol kaca bekas sirup atau saus yang sudah dicuci bersih. Alat ini dibutuhkan untuk mengatur ketebalan adonan.
Tepung terigu yang digunakan dianjurkan berprotein sedang agar tidak cepat lusuh alias tahan lama jika disimpan di dalam stoples kedap udara.
250 gram tepung terigu berprotein sedang
50 gram tepung tepioka
2 butir telur
75 ml santan kelapa kental
50 gram tepung tapioka untuk taburan
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
2 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok makan garam dapur
2 sendok makan daun seledri, cincang halus
Cara Membuat Kue Bawang Renyah Spesial Lebaran :
1. Pertama, buat adonan dengan mencapur tepung terigu, tapioka, bumbu halus, santan, dan telur. Aduk dan uleni adonan hingga rata dan kalis.
2. Kedua, taburi daun seledri cincang.
3. Ketiga, giling adonan beberapa kali hingga ketebalannya tidak lebih daru 2 mm dengan alat penggiling.
4. Keempat, letakkan adonan pipih di atas talenan, lalu potong-potong dan bentuk sesuai selera. Setelah itu taburi dengan tepung teriigu agar tidak lengket ke adonan lain.
5. Terakhir, panaskan minyak pada wajan. Goreng adonan hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan hingga minyak benear-benar tiris.
Simpan kue dalam stoples kedap udara, keluarkan ketika para tamu datang. Kamu sudah berhasil mengikuti resep kue bawang enak ini.
Sumber: http://resepmembuat.com
