Kamu Harus Coba, Cara Membuat Ayam Goreng ala KFC yang Enak, Gurih, Renyah dan Tahan Lama!
Selasa, 20 September 2016
Edit
Cara Membuat Ayam Goreng ala KFC - Sėtėlah bėrulang kali gagal, akhirnya bėrhasil juga sėtėlah
mėnėmukan rėsėp ayam gorėng tėpung ala KFC yang rėnyah, gurih dan ėnak, Dijamin
rėsėp ini tidak akan gagal dan pastinya sang suami dan anak-anak akan mėnyukainya
dan hati-hati kėtagihan.
![]() |
Cara Membuat Ayam Goreng ala KFC |
Tentunya ada rahasia dari resep ayam goreng ini bisa menjadi
enak dan renyah? Tidak banyak orang tahu!.. maka dari itu aku akan membagikan
teknik pendinginan dan penggunaan bahan-bahan khusus di bawah ini supaya Ayam
goreng yang bunda buat menjadi renyah dan gurih, silahkan simak resepnya
baik-baik.
Bahan-bahan:
• Sayap
ayam sebanyak 20 potong atau dari 1 ekor ayam yang utuh lalu dipotong-potong,
sesuai selera.
• Bawang
putih sebanyak 4 siung lalu dihaluskan
• Oat
Quaker sebanyak 3 sendok makan atau kalau tidak ada bisa bisa bunda pake tepung
gandum biasa
• Telur
sebanyak 2 butir
• Lada bubuk
sebanyak 1 sendok teh atau bisa juga memakai lada hitam
• Ketumbar
sebanyak 1 sendok teh lalu dihaluskan
• Serai
sebanyak 1 batang lalu dimemarkan (optional)
• Minyak
untuk menggoreng, di sarankan agak banyak agar ayam yang kita goreng terendam
sempurna atau deep frying
• Tepung
terigu, garam dan lada secukupnya
Cara Membuat Ayam Goreng Renyah ala KFC
• Cuci
bersih 20 potong sayap ayam, atau Jika bunda menggunakan ayam utuh,
potong-potong menjadi 8 bagian atau sesuai selera.
• Kemudian
lumuri ayam dengan bumbu-bumbu halus seperti 1 sendok teh ketumbar, 4 siung
bawang putih, garam dan lada secukupnya sampai rata, lalu masukkan 1 batang
serai, tetapi jika tidak ada boleh di skip bund ya. pastikan, melumuri ayam
dalam keadaan masih mentah, karena kalau ayam direbus dahulu nanti bumbu
halusnya tidak akan meresap sempurna, sisihkan
• Kocok 2
butir telur dengan 3 sendok makan Oat Quaker, menggunakan mixer atau blender,
dan tambahkan 1 sendok makan air jika perlu, sebentar saja, asal rata, lalu
tuangkan ke dalam daging ayam yang sudah di lumuri bumbu tadi, dan aduk hingga
merata.
• Nah step
ini yang paling penting dalam memasak ayam goreng KFC, sebelum di goreng simpan
dulu ayam yang sudah di kasih bumbu di dalam lemari es (bukan di freezer)
selama 4 jam atau lebih, karena semakin lama maka hasilnya ayam goreng akan
semakin kriuk, tapi jika bunda tidak menyukai ayam goreng terlalu renyah, cukup
4 jam saja. Dan jangan sampai lupa baskom/wadah yang di gunakan sambil ditutup
rapat. Bisa menggunakan plastik seperti yang terlihat pada gambar di atas atau
bunda bisa gunakan wadah Tupperware yang sudah ada tutupnya.
• Setelah 4
jam berlalu proses pendinginan, aduk-aduk sampai rata lalu gulingkan ke atas
tepung terigu yang sudah di campur dengan sedikit garam dan lada.
• Panaskan
minyak goreng di atas wajan menggunakn api besar, setelah minyak sudah
benar-benar panas, kecilkan api lalu memasukkan ayam (Ini penting bun minyak
harus benar-benar panas), dan ketika ayam di goreng jangan di bolak-balik agar
tepungnya tidak hancur.
• Goreng
ayam hingga warnanya berubahmenjadi agak kecoklatan, tetapi sebelum ayam goreng
di angkat, besarkan api dulu sebentar saja kemudian angkat dan tiriskan
minyaknya.
• Ayam
goreng renyah ala KFC kini sudah siap disantap dengan 1 piring nasi panas dan
sambal favorit,
Baca Juga
Sumber :
http://www.bukuresep.xyz/2016/04/ini-dia-tips-membuat-ayam-goreng-ala.html