Cara Sederhana Membuat Castella Cake Khas Jepang namun Tetap Mewah…
Senin, 24 Oktober 2016
Edit
Cara Membuat Castella Cake Khas Jepang - Apakah bunda pėrnah mėncicipi Castėlla Cakė
khas jėpang ini? cakė ini adalah jėnis spongė cakė yang sangat tėrkėnal di nėgara
Jėpang, tėpatnya di daėrah Nagasaki yang di kėnal sėbagai daėrah pėnghasil Castėlla
cakė tėrbaikk. Asal mu asal cakė ini sėbėnarya dari nėgara portugis yang di
bawah kė jėpang di abad 16 yang lalu olėh orang portugis.
![]() |
Cara Membuat Castella Cake Khas Jepang |
Castella cake atau Kasutera pada lidah jepangg,
penampliannya terlihat cukup mewah dan menggodaa selera. Padahal kalau kita
lihat dari bahan yang di gunakan sangat sederhana seperti telor, terigu, dan
gula pasir saja. berikut resep dan cara membuat Castella Cake :
Bahan-bahan:
- Tepung terigu protein tinggi, ayak 100 gram
- Gula pasir 75 gram
- Telur ayam suhu ruang 3 butir
- Madu 3 sendok makan
- Air hangat 2 sendok makan
Bahan Olesan:
- Madu 2 sendok makan
- Air hangat 1 sendok makan
Baca Juga
Cara Membuat Castella Cake Khas Jepang
- Campurkan 3 sendok makan madu dengan 2 sendok makan air hangat di dalam gelas. Sisihkan.
- Kocok 3 butir telur menggunakan mixer dengan kecepatan rendah selama 10 detik saja, asal tercampur rata saja.
- Masukkan 75 gram gula dan mixer lagi dengan kecepatan tinggii hingga pucat warnanya dan mengembang tiga kali lipatnya.
- Tuangkan larutan madu tadi, dan mixer lagi dengan kecepatan rendah selama 15 detik.
- Setelah itu baru masukkan 100 gram tepung terigu secara bertahap (3 kali). Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah, masing-masing tahapan selama 15 detik.
- Siapkan loyang lalu alasi dengan kertas roti kemudian tuangkan adonan ke dalamnya dan jangan terlalu penuh karena nanti adonan akan naik dan mengembang.
- Sebelum di panggang tusuk-tusuk adonan pakai sumpit lalu gerakkan dengan zigzag supaya tidak ada udara yang terjebak di dalam adonan.
- Panggang di dalam oven dengan suhu 170, kurang lebih selama 40 menitan.
- Apabila cake sudah matang, bunda cukup matikan saja ovennya dan biarkan sampai dingin di dalam. ( jangan sampai dikeluarkan dulu dari dalam oven sebelum dingin karena nanti kuenya bisa kempis di sebabkan penurunan suhu yang mendadak).
- Setelah cakenya dingin, baru bunda keluarkan dari oven dan langsung olesi dengan bahan olesan. Sajikan dan nikmat dengan di temani 1 gelas teh hangat di sore atau malam hari nanti.
- Selesai deh! bagaimana bund, mudah dan praktis banget kan? Modal yang di butuhkan untuk bikin cake yang satu ini sangat hemat karena bahan-bahannya cukup sederhana dan mudah di dapatkan.
Selamat mencobaa bundsay yaa... Semoga berhasill, sill dan
sill! aminnnn
Sumber:
http://www.inirecipes.id/2016/07/resep-castella-cake-khas-jepang-tampil.html