Resep Brownies Kukus Coklat Keju yang Lembut dan Spesial

 

Resep Brownies Kukus Coklat Keju  - Kue brownies kukus merupakan kudapan yang terbuat dari bahan dasar terigu. Sama seperti kue brownies konvensional, cara membuat brownies kukus hanya beda pada proses akhir yaitu pemasakannya. Jika pada brownies konvensional dibuat dengan cara dipanggang menggunakan oven, brownies kukus sama seperti namanya yaitu melalui proses pengukusan. 

Resep Brownies Kukus Coklat Keju

Bahan utama yang digunakan untuk membuat kue brownies kukus adalah terigu, telur dan tambahan coklat baik coklat bubuk maupun coklat masak. Resep brownies kukus coklat kebanyakan tidak menggunakan bahan pengembang seperti layaknya cake, maka dari itu brownies sering kali disebut dengan plesetan kue bantat.

Bahan-bahan :

    100 gr terigu protein sedang
    100 gr gula pasir
    100 gr margarin, cairkan
    180 gr dark cooking chocolate, lelehkan
    3 butir telur
    parutan keju sebagai topping

Cara Membuat :

• Kocok telur bersama dengan gula pasir menggunakan mikser hingga mengembang dan kaku.
• Masukkan terigu, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata. Aduk pelan-pelan saja agar adonan telur dan gula tidak kempes.
• Masukkan margarin yang telah dicairkan, aduk rata. Bagi dua adonan, satu untuk lapisan coklat dan satu untuk lapisan putih.
• Tuangkan coklat masak yang telah dilelehkan kedalam satu bagian adonan untuk membuat lapisan coklat.
• Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti dan olesi dengan margarin. Tuang adonan coklat kedalam loyang dan ratakan.
• Kukus lapisan coklat selama kurang lebih 10 menit setelah itu angkat.
• Tuangkan adonan putih diatas lapisan coklat dan kukus lagi hingga matang benar. Untuk memastikannya, tusuk menggunakan lidi jika brownies sudah kaku maka tandanya sudah matang.
• Angkat brownies dan keluarkan dari cetakan, olesi permukannya dengan margarin dan beri topping berupa parutan keju.
• Sajikan hangat-hangat bersama kopi atau teh sambil bersantai.

Share this post