Suka dengan Ayam Goreng Kremes ala Ny. Suharti…Ini Dia Resepnya, Nikmatnya Hingga Gigitan Terakhir!
Minggu, 09 Oktober 2016
Edit
Resep Ayam Goreng Kremes Ala Ny. Suharti - Aku baru mėnėmukan
rėsėp ayam gorėng krėmės Suharti, mėnurutku ini paling ėnak dari sėmua rėsėp
ayam krėmės yang pėrnah aku coba, karėna daging ayam kampungnya itu tidak tėrasa
alot dan sėmua bumbunya mėrėsap hingga kė dalam-dalam, sėrta krėmėsannya itu
yang bikin kėtagihan dan bikin nasi boros hėhėhė....
 |
| Resep Ayam Goreng Kremes Ala Ny. Suharti |
Sayang sekali apabila aku dan keluarga pergi ke resto Ny.
Suharti atau resto Suharti bisa-bisa uang bulananku bobol karena harganya cukup
mahal hehehe...Jadi aku berinisiatif untuk mencoba buat sendiri di rumah ayam
goreng kremes ala Ny. Suharti ini, dan alhamdullilah berhasil, rasanya tidak
beda jauh sama yang ada di resto, alhasil anak-anaku makannya pada lahap.
Bahan - Bahan:
1. Ayam
kampung sebanyak 1 ekor
2. Air
kelapa sebanyak 2000 cc
3. Tepung
beras sebanyak 2 sendok teh
4. Minyak
goreng secukupnya
Bahan Bumbu:
1. Kemiri
sebanyak 10 buah
2. Bawang
merah sebanyak 8 siung
3. Bawang
putih sebanyak 4 siung
4. Ketumbar,
sebanyak 2 sendok teh, lalu disangrai, dan dihaluskan
5. Jahe
sebanyak 1 ruas jari (7 cm)
6. Merica
bubuk secukupnya
7. Garam
secukupnya
Cara Membuat Ayam Goreng Kremes
- Potong-potong 1 ekor ayam sesuai selera.
- Wajib : ketika bunda menggoreng ayam pastikan daging terendam sepenuhnya oleh minyak, dan apabila di rumah tidak ada wajan yang besar, di sarankan potongan ayamnya berukuran sedikit kecil-kecil/di sesuaikan.
- Haluskan semua bahan-bahan bumbu, lalu tumis sampai harum, kemudian masukkan ayam yang sudah di potong-potong tadi dan aduk rata.
- Setelah itu tuangkan 2000cc air kelapa lalu masak sambil di tutup hingga airnya habis, dan matikan api kemudian masukan 2 sendok teh tepung beras, aduk rata.
- Panaskan minyak goreng di atas wajan sampai daging ayam bisa terendam ketika di goreng, lalu goreng ayam yang sudah di ungkep tadi dengan bumbunya di atas api sedang hingga matang.
Resep Kremesan Ayam
Bahan - Bahan Kremesan
1. Sagu
sebanyak 50 gram
2. Kaldu
ayam sebanyak 600 ml
3. Baking
powder sebanyak 1,5 sendok teh
Cara Membuat Kremesan:
- Pertama larutkan 50 gram sagu dengan sedikit kaldu dan sisihkan
- Panaskan sisa kaldu sampai mendidih, lalu masukkan larutan sagu tadi dan masak sampai kental. Dan bunda jangan terkejut dengan penampilannya karena terlihat seperti lem yang encer.
- Dinginkan, dan setelah dingin masukkan 1,5 sendok teh baking powder, aduk rata.
- Panaskan minyak goreng yang banyak di atas wajan, lalu goreng adonan kremesan sampai matang dan warnanya menjadi kecoklatan.
Resep Sambal ala Ny. Suharti
Bahan – Bahan Untuk Sambal
1. Cabe
merah kriting, sebanyak 250 gram, lalu direbus utuh dan uleg sampai halus
2. Ebi
sebanyak 13 biji, lalu rendam di air panas dan uleg sampai halus
3. Bawang
putih, sebanyak 9 siung lalu di iris halus
4. Tomat,
sebanyak 2 buah lalu diparut
5. Gula
merah secukupnya
6. Minyak
goreng secukupnya
7. Garam
secukupnya
Cara Membuat Sambal ala Ny. Suharti
Tumis
irisan bawang putih hingga harum, lalu masukkan semua bahan-bahan sambal yang
ada, dan masak sampai mengental, kemudian beri gula merah dan garam secukupnya.
Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resepnya ke yang
lainya bunda ya!....
Sumber :
http://www.inirecipes.id/2016/03/resep-ayam-goreng-kremes-ala-ny-suharti.html